Al evaluar la posibilidad de asegurar un riesgo y determinar la prima correspondiente se tomarán en consideración una serie de factores, entre los que se incluyen:
a) Listado y datos completos de empresas a asegurar
b) Cuestionario AIG cumplimentado, firmado y sellado
c) Plan y organigrama HACCP
d) Documentación específica sobre Plan de Retirada y de Gestión de Crisis, y certificados de calidad
e) Detalles y confirmación de siniestralidad
f) Mercados geográficos
